Rasvakanavan puhdistus

Kaikkien Suomessa sijaitsevien kaupallisten ruuanvalmistustilojen poistokanavistojen vuotuinen puhdistus on pakollinen toimenpide, jonka vaatimus perustuu sisäasiainministeriön asetukseen n:o 802 (13.9.2001). Tämä lainsäädäntö velvoittaa puhdistamaan rasva- ja muut poistokanavat vähintään kerran vuodessa. Erittäin aktiivisesti käytetyissä keittiöissä puhdistusväliä tulee tiivistää tulipaloriskin ja hygieniatason ylläpidon vuoksi.

Palvelumme kattaa:

• Kaupallisen ruuanvalmistustilan poistokanaviston puhdistukset: Suoritamme sekä rasvakanavien että muiden keittiön poistokanavien ammattitaitoiset puhdistukset.

• Säännöllinen ja perusteellinen puhdistus: Varmistamme, että keittiönne rasvakanavat puhdistetaan huolellisesti, mikä ehkäisee rasvapalojen riskiä ja ylläpitää korkeaa hygieniatasoa.

Miksi puhdistus on tärkeää?

• Lainsäädännön vaatimusten täyttäminen: Puhdistus on paitsi pakollista myös välttämätöntä keittiön turvallisuuden ja hygienian kannalta. Puhdistusvaatimus perustuu pelastustoimilain (561/1999) 88 §:ään sekä sisäasiainministeriön asetukseen n:o 802.

• Paloriskin vähentäminen: Likaiset poistokanavat voivat kerätä palavaa materiaalia, mikä lisää tulipalon riskiä korkeissa lämpötiloissa.

• Ilmanlaadun parantaminen: Puhtaat poistokanavat vähentävät ilman epäpuhtauksia, mikä parantaa sekä asiakkaiden että henkilökunnan työskentelyolosuhteita.

• Laitteiston käyttöiän pidentäminen: Säännöllinen huolto ja puhdistus pitävät keittiölaitteiston toimintakunnossa ja ehkäisevät ennenaikaisia vikoja.

Me IVAeris Oy:ssä ymmärrämme keittiöiden turvallisuuden ja hygienian merkityksen. Ammattitaitoisella henkilökunnallamme on vuosien kokemus erilaisten poistokanavistojen puhdistuksesta, ja olemme sitoutuneet tarjoamaan parasta mahdollista palvelua asiakkaillemme. Varmistamme, että keittiönne täyttää kaikki lainsäädännölliset vaatimukset ja tarjoaa turvallisen työympäristön kaikille.

Palvelumme sisältää:

Ilmoitusmenettely: IVAeris Oy varmistaa, että kaikki suorittamamme puhdistukset ilmoitetaan automaattisesti asiaankuuluville viranomaisille. Tämä menettely takaa, että toimintamme on jatkuvasti lakien ja turvallisuusmääräysten mukainen.

Miten rasvakanavat puhdistetaan?

Puhdistusprosessi:

1. Alkutarkastus: Suoritamme huolellisen tarkastuksen yhdessä yhteyshenkilön kanssa, jossa kartoitamme huuvien määrän ja erityisalueet. Otamme valokuvat dokumentointia varten koko puhdistusprosessin ajan.

2. Valmistelut: Peitämme keittiölaitteet suojamuovilla ja varmistamme, että poistoilmajärjestelmä on sammutettu turvallisuuden maksimoimiseksi.

3. Huuvien puhdistus: Poistamme rasvasuodattimet, jotka ovat ravintoloitsijan puhdistettavissa. Huuvat suihkutetaan tehokkaalla emäksisellä puhdistusaineella, jonka annamme vaikuttaa. Harjaamme kanaviston metalliharjalla tai käytämme rasvahakkuria, mikäli kanaviston pinnassa on kiinnittynyttä rasvaa. Käytämme biohajoavaa rasvanpoistoainetta, joka huuhtoutuu pois sateen mukana.

4. Poistoilmapuhaltimen puhdistus katolla: Sammutamme huippuimurin ja puhdistamme rasvakertymät käyttäen rasvanpoistoainetta ja mekaanista kaavinetta.

5. Jälkitarkastus ja dokumentointi: Teemme toiminnallisuustarkastuksen puhdistuksen jälkeen ja dokumentoimme prosessin ennen ja jälkeen otettujen valokuvien avulla.

Jokaisesta työstä laaditaan puhdistuspöytäkirja, joka lähetetään tilaajalle sekä palotarkastusviranomaisille.

Esimerkki viranomaisille lähetettävästä ilmoitustekstistä:

Hei [Viranomaisen nimi],

Noudattaen sisäasiainministeriön päätöstä ja pelastustoimilain (561/1999) pykäliä 8 § (Omatoiminen varautuminen) ja 23 § (Rakennusten ja laitteiden käyttöturvallisuus), ilmoitamme, että IVAeris Oy (Y-tunnus 3013997-8) on suorittanut rasvanpoistokanaviston nuohouksen ja paloturvallisuusriskien poiston seuraavissa ravintoloissa sisäasiainministeriön asetuksen n:o 802 (13.9.2001) mukaisesti:

[Ravintolan Nimi] - [Y-tunnus] - [Osoite] - [Puhdistuksen ajankohta]

Kiitos yhteistyöstänne turvallisuuden ja hygienian edistämisessä. Ystävällisin terveisin, IVAeris Oy

1. Mikä on palvelun hinta ja mitä se sisältää?

Palvelun hinta on 1600€ per käynti per huippuimuri. Hintaan sisältyy kaupallisen ruuanvalmistustilan poistokanaviston puhdistus, mukaan lukien rasvakanavat ja muut keittiön poistokanavat. Palvelu kattaa myös huuvien ja poistoilmapuhaltimen puhdistuksen katolla, sekä kattavan dokumentoinnin ja ilmoituksen viranomaisille.

2. Mikä on lopputulos ja miksi se on sinulle hyödyllinen?

Lopputuloksena on puhtaat ja turvalliset rasvakanavat, jotka vähentävät tulipalon riskiä ja parantavat keittiön ilmanlaatua. Tämä varmistaa keittiön hygienian, täyttää lainsäädännön vaatimukset ja pidentää keittiölaitteiden käyttöikää. Säännöllinen puhdistus takaa myös, että keittiönne täyttää kaikki turvallisuus- ja hygieniastandardit..

3. Mitä palveluun kuuluu ja mitä sinulle jää työn valmistuttua?

Palveluun kuuluu alku- ja jälkitarkastus, huolellinen puhdistusprosessin toteutus, kattava dokumentointi valokuvineen ja puhdistuspöytäkirja. Työn valmistuttua saat dokumentoidut todisteet puhdistuksesta sekä ilmoituksen viranomaisille, mikä varmistaa keittiön lainsäädännön mukaisuuden.

4. Mikä on työn laajuus, mitä siihen sisältyy ja mitä ei?

Työn laajuus kattaa yhden huippuimurin ja siihen liittyvien poistokanavien puhdistuksen, mukaan lukien huuvat, rasvakanavat ja poistoilmapuhaltimen katolla. Työhön ei sisälly mahdollisten rakenteellisten tai laitteiston korjausten tekemistä, ellei niitä ole erikseen sovittu.

5. Mikä on työn aikataulu, milloin työ tehdään ja kuinka kauan se kestää?

Työn aikataulu sovitaan asiakkaan kanssa tilauksen jälkeen, ja puhdistus suoritetaan yleensä 5-10 arkipäivän kuluessa. Itse puhdistusprosessi kestää yleensä muutaman tunnin, riippuen keittiön koosta ja poistokanavien määrästä.

6. Mitkä asiakirjat toimitetaan työn valmistuttua?

Työn valmistuttua toimitetaan puhdistuspöytäkirja, joka dokumentoi suoritetut toimenpiteet. Lisäksi toimitetaan valokuvat ennen ja jälkeen puhdistuksen, sekä ilmoitus viranomaisille puhdistuksen suorittamisesta. Tämä varmistaa, että keittiö täyttää kaikki lainsäädännölliset vaatimukset ja tarjoaa turvallisen työympäristön.

7. Mitkä ovat palvelun ehdot?

7.1. Palvelun kattavuus ja alue:

Palveluita tarjotaan ensisijaisesti Uudenmaan alueella Suomessa tai mahdollisuuksien mukaan etäyhteyden kautta. Mikäli asiakas sijaitsee muualla, toimituksesta voidaan sopia erikseen, mikä saattaa aiheuttaa lisäkustannuksia. Lisätietoa palvelun kattavuudesta ja toimitusalueesta saa sähköpostitse osoitteesta info@aeris.fi.

7.2. Palvelun hinta ja laskutus:

Palvelun hinta on ilmoitettu arvonlisäverollisena. Jos palvelulla ei ole ostolinkkiä tai haluat tilata sen laskulla, tilauksen voi tehdä sähköpostitse osoitteeseen info@aeris.fi.

7.3. Peruutusehdot ja käsittelymaksut:

Verkkomaksuna suoritetuista ostoksien peruutuksista ja virheellisistä tilauksista peritään 20 % palvelun hinnasta käsittelymaksuna. Laskulla ostettujen palveluiden peruutuksista peritään 5 % käsittelymaksu.

7.4. Muutokset tilaukseen:

Tilauksen muutokset ovat mahdollisia sopimuksen mukaan. Mahdollisista lisäkustannuksista sovitaan erikseen.

7.5. IVAeris Oy:n vastuut:

IVAeris Oy vastaa palvelun laadusta ja oikeellisuudesta. Tämä tarkoittaa, että työ suoritetaan ammattimaisesti ja sovittujen mukaisesti.

7.6. Takuu:

Asennustyölle myönnetään 2 vuoden takuu, joka kattaa asennusvirheet ja materiaaliviat. Tämä tarkoittaa, että jos asennuksessa ilmenee virheitä tai käytetyt materiaalit ovat viallisia, IVAeris Oy korjaa ne ilman lisäkustannuksia asiakkaalle.

7.7. Luovutusaineisto ja neuvonta:

Työn valmistuttua asiakkaalle toimitetaan kaikki palvelukuvauksessa mainitut luovutusaineistot.

7.8. Henkilötietojen käsittely:

Asiakkaan henkilötietoja käsitellään luottamuksellisesti eikä niitä luovuteta kolmansille osapuolille. Sähköpostiosoitteita voidaan käyttää suoramarkkinointiin. Kaikki asiakirjat ja tiedot säilytetään turvallisesti.

7.9. Asiakkaan vastuut:

Asiakkaan vastuulla on toimittaa tarvittavat dokumentit ja kuvat vähintään 48 tuntia ennen sovittua työn suorittamista ja varmistaa, että työn suorittaminen työpaikalla tai etäyhteyden kautta on mahdollista.

Näiden ehtojen tarkoituksena on varmistaa, että palvelu suoritetaan ammattimaisesti, asiakkaan tarpeet huomioon ottaen ja että kaikki osapuolet ovat tietoisia vastuualueistaan ja oikeuksistaan. Jos sinulla on kysyttävää tai tarvitset lisätietoja, voit ottaa yhteyttä IVAeris Oy:n sähköpostitse: info@aeris.fi. IVAeris Oy:n yleiset sopimusehdot löytyvät: https://www.aeris.fi/yleiset-sopimusehdot-ivaeris-oy.